華北地區(qū)調(diào)研：

　　A 企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀及其對后市的預測

　　天津蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)A

　　A企業(yè)2007年在天津投資建廠，注冊資本1.2億元，主要經(jīng)營家禽養(yǎng)殖、禽蛋銷售、農(nóng)產(chǎn)品初加工。2015年，對養(yǎng)殖場進行改擴建，百萬蛋雞項目工程分兩期建設(shè)，總占地面積為248畝，總建設(shè)面積為22610平方米。目前，存欄量超過100萬只，養(yǎng)殖場占地260畝，建有8棟產(chǎn)蛋雞舍、4棟育雛雞舍和1棟蛋品加工中心，主要養(yǎng)殖海蘭褐品種的蛋雞，產(chǎn)品銷往京津冀地區(qū)。

　　該企業(yè)計劃明年投資100萬元再次擴建，以提高日產(chǎn)蛋量至50噸，其中70%銷往商超和大流通，其他部分做品牌雞蛋(4293,-9.00,-0.21%)或進入食品廠。企業(yè)養(yǎng)殖成本較高，雞蛋平均成本在4.6元/斤，而市場價格在5元/斤左右，基本處于收支平衡狀態(tài)。

　　該企業(yè)負責人表示，豆粕(3105,-163.00,-4.99%)與玉米(1890,-3.00,-0.16%)價格上漲對雞蛋市場的影響暫時不大，當前蛋價較為合理，而后期，隨著環(huán)保的趨嚴，設(shè)備投資加大，部分中小型養(yǎng)殖場將被迫退出，蛋雞產(chǎn)能逐步出清，養(yǎng)殖成本增加，勢必打開雞蛋價格的上漲空間。

　　唐山蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)B

　　成立于2012年8月的B企業(yè)位于河北唐山蘆臺經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，總投資11.76億元，建設(shè)周期3年，擁有飼料加工場、青年雞場、蛋雞養(yǎng)殖場、蛋品包裝場、食品加工場、有機肥場、有機種植區(qū)及其他配套設(shè)施。

　　該企業(yè)蛋雞存欄量為70萬只，計劃年底前擴建至110萬只，其中青年雞存欄量為40萬，預計明年擴增至80萬只。目前，主要養(yǎng)殖海蘭褐品種的蛋雞，日均產(chǎn)蛋量約35噸，銷售范圍涉及北京及周邊地區(qū)，70%—80%為固定銷售。此外，企業(yè)會根據(jù)行情調(diào)整淘雞日齡，一般淘汰500—600天的老雞，雞蛋供應量變動不大。現(xiàn)階段，企業(yè)比較重視雞蛋品質(zhì)與防疫，投入資金也多，雞蛋成本在3.3—3.4元/斤，銷售價格在4.4—4.5元/斤。

　　該企業(yè)負責人表示，當前飼料庫存充足，雞蛋價格較為合理。他同時也強調(diào)，環(huán)保因素影響深遠，給部分中小型養(yǎng)殖場帶來挑戰(zhàn)。目前，存欄量處于下滑態(tài)勢，企業(yè)負責人表示看好后市。

　　武強種雞養(yǎng)殖企業(yè)C

　　始建于2006年的C企業(yè)，是華北地區(qū)知名的集種雞飼養(yǎng)、孵化、雛雞銷售和技術(shù)服務于一體的高新科技企業(yè)。企業(yè)現(xiàn)擁有種雞生產(chǎn)基地兩個、孵化基地兩個、育雛基地3個，常年存欄父母代種雞20萬套，主要品種為海蘭、羅曼、伊莎系列。當前，企業(yè)的父母代蛋雞養(yǎng)殖成本為40元/只，其會根據(jù)雛雞市場行情變化調(diào)整淘汰雞日齡。但是，通常，淘汰雞的日齡都在700天以上。此外，目前，雞雛價格為2.8元/只，企業(yè)盈利良好。

　　該企業(yè)負責人表示，相比前幾年，今年補欄集中在春季，上半年補欄量激增，6月之前的補欄品種已經(jīng)陸續(xù)進入產(chǎn)蛋期。另外，上述負責人認為，原料端豆粕與玉米價格上漲的影響較小，隨著消費的季節(jié)性下滑，短期雞蛋價格存在下跌可能，但中長期看，受限于環(huán)保，整個行業(yè)的準入條件提高，未投入環(huán)保設(shè)備的中小型養(yǎng)殖場將被淘汰，屆時，雞蛋價格將獲得支撐。

　　泊頭青年蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)D

　　D企業(yè)的蛋雞育成場位于泊頭，是一家專門從事青年雞養(yǎng)殖、銷售的農(nóng)牧企業(yè)，其每年向社會供應青年雞200多萬羽。該企業(yè)養(yǎng)殖場占地30余畝，下設(shè)3個分場，常年提供50—90天的優(yōu)質(zhì)青年蛋雞。產(chǎn)品除了供應當?shù)兀€延伸至江蘇、湖北、湖南和東北三省。

　　D企業(yè)的經(jīng)營屬于合作社形式，在周邊下分40個養(yǎng)殖戶，當前在產(chǎn)存欄量約20萬只，主要養(yǎng)殖青年蛋雞，品種有海蘭灰、海蘭褐與精粉1號等。

　　據(jù)該企業(yè)負責人介紹，去年向社會提供了238萬只青年雞，今年的供應量可能減少至200萬以下。現(xiàn)在，青年雞價格約在14元/只，平均養(yǎng)殖毛利為2.5—3元/只，而一般賣出的青年雞日齡在60—80天，加上20天的空欄期，一年可養(yǎng)殖3輪以上。今年，青年雞銷量整體少于去年，一方面，受到市場沖擊后，企業(yè)不再盲目補欄，整體補欄量趨于平穩(wěn);另一方面，養(yǎng)殖環(huán)境越來越好，蛋雞養(yǎng)殖周期不斷拉長，在雞蛋價格支撐下，淘汰雞日齡延長為600—700天。對于后市，他認為，3—5月補欄量在才會大幅提升，而目前補欄平穩(wěn)，雞蛋價格也將平穩(wěn)運行。

　　滄州蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)E

　　E企業(yè)成立于2001年，總部位于成都，其先后在四川、江西、安徽、河北等地建立了10個養(yǎng)殖基地。從2萬只蛋雞起步，發(fā)展到700萬只的規(guī)模，企業(yè)始終專注于高品質(zhì)雞蛋的生產(chǎn)與銷售，產(chǎn)品暢銷于深圳、廣州、上海、北京等30余個大中城市。2015—2017年，在全國24個主要城市的大型賣場中，E企業(yè)的高品質(zhì)雞蛋在高端雞蛋市場中的占比一度達到67.9%。

　　目前，商品代蛋雞在產(chǎn)存欄量為45萬只、青年雞為26萬只。品牌蛋的成本在4元/斤，銷量占雞蛋總銷量的60%以上。此外，企業(yè)習慣淘汰雞齡在510天以上的老雞。

　　企業(yè)負責人表示，目前，華東地區(qū)需求量較大，而供應相對緊缺，高端雞蛋價格將繼續(xù)上行。同時，隨著環(huán)保的趨嚴，泊頭周邊養(yǎng)殖量明顯減少，表明市場已經(jīng)開始出清中小型養(yǎng)殖場，規(guī)模化養(yǎng)殖加速推進，雞蛋價格進一步受到提振。

　　衡水種雞養(yǎng)殖企業(yè)F

　　F企業(yè)是一家集祖代與父母代種雞飼養(yǎng)、孵化、飼料生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化企業(yè)，占地1548多畝，總投資3億元，現(xiàn)已成為華北地區(qū)乃至全國較大的蛋種雞生產(chǎn)企業(yè)。企業(yè)祖代雞存欄量約1萬套，日供父母代蛋雞5千多枚，主要養(yǎng)殖品種是羅曼褐。父母代蛋雞在產(chǎn)存欄量為30萬套，雞苗年產(chǎn)量達4000萬只，其余雞蛋均按商品蛋出售。父母代蛋雞養(yǎng)殖成本約40元/只。針對500天以上的老雞，企業(yè)會視雞蛋價格與淘汰雞價格的變化選擇是否淘汰。

　　5月開始，雞苗出售量逐漸減少，一方面是雞蛋價格較高，企業(yè)淘雞意愿不強;另一方面是目前父母代蛋雞養(yǎng)殖量較大，供應充足。企業(yè)負責人表示，飼料占養(yǎng)殖成本的75%，玉米發(fā)生霉變導致飼料價格上行，抬高了養(yǎng)殖成本，加之去年上半年補欄量減少，今年開產(chǎn)蛋雞不多，再考慮到環(huán)保因素，他們對雞蛋后市較為樂觀。

　　德州蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)G

　　G企業(yè)注冊資本1億元，2017年9月開建，11月陸續(xù)開產(chǎn)，12月一期工程完全建成，創(chuàng)造了產(chǎn)業(yè)內(nèi)最快的開建投產(chǎn)速度。當前，日產(chǎn)量為2400箱，供應對象主要是全國連鎖超市。

　　企業(yè)以養(yǎng)殖商品代蛋雞為主，存欄量為100萬只，當前處于滿欄狀態(tài)。養(yǎng)殖上采用全進全出的養(yǎng)殖方式，100萬只蛋雞全部統(tǒng)一日齡、統(tǒng)一批次，目前雞齡在450天，日均產(chǎn)蛋量在54噸，預計今年年底根據(jù)雞蛋價格與淘汰雞價格選擇淘汰的具體時間。

　　企業(yè)負責人表示，當前雞蛋價格處于合理水平，后期預計大概率上漲，但由于對消費存憂以及環(huán)保和食品安全監(jiān)管趨嚴，上漲過程中可能出現(xiàn)急漲急跌的情況。未來，中小型養(yǎng)殖場退出，尤其是終端客戶對品牌的認可將推動規(guī)模化養(yǎng)殖的增長，而規(guī)模化投資需要資金和周期，其增長速度小于中小型養(yǎng)殖場的退出速度，可以說未來雞蛋價格樂觀。

　　濟南商貿(mào)企業(yè)H

　　H企業(yè)是一家雞蛋貿(mào)易公司，成立于2004年12月，位于濟南，注冊資本500萬元，主要產(chǎn)品有山雞蛋、土雞蛋、無抗蛋、咸鴨蛋、松花蛋等，產(chǎn)品面向食品廠、超市、食堂等，其中50%銷往超市。

　　目前，企業(yè)的日均雞蛋貿(mào)易量約20噸，受制于消費的季節(jié)性，貿(mào)易量較國慶節(jié)之前有一定減少。與該企業(yè)合作的養(yǎng)殖場的存欄量約在100萬只。山東環(huán)保力度較大，中小型養(yǎng)殖場不斷退出，同時由于小型養(yǎng)殖場的食品安全保證問題難以解決，企業(yè)與中小型養(yǎng)殖場合作的成本提高，其正在與中等規(guī)模以上的養(yǎng)殖場加深合作。

　　企業(yè)擁有大商所雞蛋車板交割資格，近期的交割數(shù)據(jù)顯示，7月交割100噸，8月交割5噸，9月交割10噸。企業(yè)負責人表示，由于現(xiàn)貨價格加倉單成本較期貨價格高，8—9月的交割量減少。

　　B 建議在4050—4150元/500千克分批做多

　　綜合上述企業(yè)的觀點，可以概括為：短期雞蛋價格承壓，而中長期向好。短期的利空因素包括：1—6月補欄量維持高位，現(xiàn)階段逐漸進入產(chǎn)蛋高峰，而消費處于季節(jié)性下滑周期。中長期的利好因素包括：其一，環(huán)保發(fā)力刺激養(yǎng)殖規(guī)模擴大，中小型養(yǎng)殖戶陸續(xù)退出，且退出速度較快，使得規(guī)模化養(yǎng)殖擴大速度在一定程度上慢于中小型養(yǎng)殖場的退出速度，未來市場存在供應缺口;其二，規(guī)模化養(yǎng)殖場對食品安全和蛋雞防疫非常重視，投入的資金更多，以至于養(yǎng)殖成本提高，目前，規(guī)模化養(yǎng)殖仍處于盈虧平衡狀態(tài)，企業(yè)擴建態(tài)度較為謹慎;其三，玉米和豆粕價格上漲帶動飼料成本增加。

　　不單華北地區(qū)，全國范圍內(nèi)雞蛋市場的情況與之相似，右側(cè)圖表可證。

　　具體操作上，雞蛋價格大幅上漲后或通過急跌的方式回調(diào)，建議投資者不要盲目追多，4250元/500千克一線仍有壓力，對1901合約來說，可以4000元/500千克為支撐，在4050—4150元/500千克的區(qū)間內(nèi)分批做多，目標看至4500元/500千克一線。