一、雞蛋現貨市場價格走勢
本周雞蛋現貨市場價格整體下滑。
主產區：截止到本周五（9月24日）錦州均價為4.6元/斤，較上周五（9月17日）均價4.85元/斤下跌0.25元/斤，跌幅為5.15%。
主銷區：截止到本周五（9月24日）北京均價為4.83元/斤，較上周五（9月17日）均價5.1元/斤下跌0.27元/斤，跌幅為5.29%。節后需求減弱，利多因素弱化，價格進入下行模式，但因當前蛋雞存欄量繼續處于低位，蛋價跌幅有限。
二、基本面情況
據卓創資訊監測數據顯示，8月份全國在產蛋雞存欄量11.76億只，環比增加0.35%，同比跌幅9.52%。2021年1-8月份在產蛋雞存欄量整體變化不大，但同比降幅明顯，去產能達到一定成效，其中新開產蛋雞為21年4-5月補欄雞苗，較8月份新開產能變化不大，淘汰老雞量理論上為20年4-5月雞苗，絕對量來看淘汰量大于新開產量，因多數養殖戶多考慮至中秋前后淘汰，綜合看來，預計9月供應量可能有所減少，在產蛋雞存欄量維持低位。
從補欄情況看，8月份18家代表企業商品代雞苗總銷量為3797萬羽，環比漲幅5.01%，同比跌幅7.35%。截止到9月24日雞苗價格3.2元/羽，比上周下降了0.3元/羽，跌幅為8.57%。養殖利潤尚可前提下并沒有提升養殖戶太多的補欄積極性。飼料成本高企，養殖單位對后市信心不足，導致雞苗補欄整體一般。
整體老雞淘汰節奏將影響短期市場供應情況。據卓創資訊對全國13個重點產區22個代表市場的淘汰雞出欄量進行監測統計，8月總出欄量244.50萬只，環比漲幅0.62%，同比漲幅2.48%。淘雞價格繼續走弱，截止9月23日淘汰雞價格為5.31元/斤，較上周五（9月1日）5.32元/斤微跌0.01元/斤，跌幅為0.19%。本周處于中秋節前后，養殖戶淘汰意向增強，部分省份淘汰雞出欄量增加，但因當前老雞數量有限，故存欄減少不明顯。
三、飼料成本及相關分析
本周飼料端豆粕價格堅挺、玉米價格持續走弱，9月18日-9月23日，全國豆粕均價3840元/噸，較上周（9月13日-9月17日）均價3780元/噸上漲了60元/噸，漲幅為1.59%；全國玉米均價為2525元/噸，較上周均價2550元/噸下跌了25元/噸，跌幅為0.98%。養殖成本依舊保持震蕩。
本周玉米市場前跌后穩，局部地區略有反彈。東北市場早熟玉米收割上市，陳糧貿易商積極出貨，隨著價格不斷下跌，貿易商出貨意愿逐漸降低，加上陰雨天氣影響，企業到貨量減少，部分企業價格止跌反彈。但對玉米整體需求有限，短期仍以震蕩走勢為主。
本周雞蛋價格下滑，飼料成本基本維持不變，截止到9月24日，蛋雞養殖利潤為0.92元/斤，較上周五1.054/斤的利潤減少0.134元/斤，降幅為12.7%。
四、基本邏輯與后市展望
中秋節過后蛋價如期走弱，目前新開產蛋雞數量增加，產蛋率提高，產能陸續恢復。受制于當前整體蛋雞存欄處于偏低水平，且貿易商補欄謹慎，雖然中秋節效應已過，終端需求轉弱，走貨放緩，但供應無明顯過剩。
期貨價格并未跟隨現貨走弱，本周盤面震蕩上漲，短期在旺季消費拉動下，近月合約反彈，現貨過大的升水得到修復；中期看，由于生豬價格重心不斷下移，雞蛋上漲空間亦有限；短期蛋價仍以區間波動為主，日內操作。臨近國慶長假，不確定性較大，注意風險。
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