華北地區(qū)調(diào)研：

　　A 企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及其對(duì)后市的預(yù)測(cè)

　　天津蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)A

　　A企業(yè)2007年在天津投資建廠，注冊(cè)資本1.2億元，主要經(jīng)營(yíng)家禽養(yǎng)殖、禽蛋銷售、農(nóng)產(chǎn)品初加工。2015年，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行改擴(kuò)建，百萬(wàn)蛋雞項(xiàng)目工程分兩期建設(shè)，總占地面積為248畝，總建設(shè)面積為22610平方米。目前，存欄量超過(guò)100萬(wàn)只，養(yǎng)殖場(chǎng)占地260畝，建有8棟產(chǎn)蛋雞舍、4棟育雛雞舍和1棟蛋品加工中心，主要養(yǎng)殖海蘭褐品種的蛋雞，產(chǎn)品銷往京津冀地區(qū)。

　　該企業(yè)計(jì)劃明年投資100萬(wàn)元再次擴(kuò)建，以提高日產(chǎn)蛋量至50噸，其中70%銷往商超和大流通，其他部分做品牌雞蛋(4293,-9.00,-0.21%)或進(jìn)入食品廠。企業(yè)養(yǎng)殖成本較高，雞蛋平均成本在4.6元/斤，而市場(chǎng)價(jià)格在5元/斤左右，基本處于收支平衡狀態(tài)。

　　該企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，豆粕(3105,-163.00,-4.99%)與玉米(1890,-3.00,-0.16%)價(jià)格上漲對(duì)雞蛋市場(chǎng)的影響暫時(shí)不大，當(dāng)前蛋價(jià)較為合理，而后期，隨著環(huán)保的趨嚴(yán)，設(shè)備投資加大，部分中小型養(yǎng)殖場(chǎng)將被迫退出，蛋雞產(chǎn)能逐步出清，養(yǎng)殖成本增加，勢(shì)必打開雞蛋價(jià)格的上漲空間。

　　唐山蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)B

　　成立于2012年8月的B企業(yè)位于河北唐山蘆臺(tái)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，總投資11.76億元，建設(shè)周期3年，擁有飼料加工場(chǎng)、青年雞場(chǎng)、蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)、蛋品包裝場(chǎng)、食品加工場(chǎng)、有機(jī)肥場(chǎng)、有機(jī)種植區(qū)及其他配套設(shè)施。

　　該企業(yè)蛋雞存欄量為70萬(wàn)只，計(jì)劃年底前擴(kuò)建至110萬(wàn)只，其中青年雞存欄量為40萬(wàn)，預(yù)計(jì)明年擴(kuò)增至80萬(wàn)只。目前，主要養(yǎng)殖海蘭褐品種的蛋雞，日均產(chǎn)蛋量約35噸，銷售范圍涉及北京及周邊地區(qū)，70%—80%為固定銷售。此外，企業(yè)會(huì)根據(jù)行情調(diào)整淘雞日齡，一般淘汰500—600天的老雞，雞蛋供應(yīng)量變動(dòng)不大。現(xiàn)階段，企業(yè)比較重視雞蛋品質(zhì)與防疫，投入資金也多，雞蛋成本在3.3—3.4元/斤，銷售價(jià)格在4.4—4.5元/斤。

　　該企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前飼料庫(kù)存充足，雞蛋價(jià)格較為合理。他同時(shí)也強(qiáng)調(diào)，環(huán)保因素影響深遠(yuǎn)，給部分中小型養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)挑戰(zhàn)。目前，存欄量處于下滑態(tài)勢(shì)，企業(yè)負(fù)責(zé)人表示看好后市。

　　武強(qiáng)種雞養(yǎng)殖企業(yè)C

　　始建于2006年的C企業(yè)，是華北地區(qū)知名的集種雞飼養(yǎng)、孵化、雛雞銷售和技術(shù)服務(wù)于一體的高新科技企業(yè)。企業(yè)現(xiàn)擁有種雞生產(chǎn)基地兩個(gè)、孵化基地兩個(gè)、育雛基地3個(gè)，常年存欄父母代種雞20萬(wàn)套，主要品種為海蘭、羅曼、伊莎系列。當(dāng)前，企業(yè)的父母代蛋雞養(yǎng)殖成本為40元/只，其會(huì)根據(jù)雛雞市場(chǎng)行情變化調(diào)整淘汰雞日齡。但是，通常，淘汰雞的日齡都在700天以上。此外，目前，雞雛價(jià)格為2.8元/只，企業(yè)盈利良好。

　　該企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，相比前幾年，今年補(bǔ)欄集中在春季，上半年補(bǔ)欄量激增，6月之前的補(bǔ)欄品種已經(jīng)陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋期。另外，上述負(fù)責(zé)人認(rèn)為，原料端豆粕與玉米價(jià)格上漲的影響較小，隨著消費(fèi)的季節(jié)性下滑，短期雞蛋價(jià)格存在下跌可能，但中長(zhǎng)期看，受限于環(huán)保，整個(gè)行業(yè)的準(zhǔn)入條件提高，未投入環(huán)保設(shè)備的中小型養(yǎng)殖場(chǎng)將被淘汰，屆時(shí)，雞蛋價(jià)格將獲得支撐。

　　泊頭青年蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)D

　　D企業(yè)的蛋雞育成場(chǎng)位于泊頭，是一家專門從事青年雞養(yǎng)殖、銷售的農(nóng)牧企業(yè)，其每年向社會(huì)供應(yīng)青年雞200多萬(wàn)羽。該企業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)占地30余畝，下設(shè)3個(gè)分場(chǎng)，常年提供50—90天的優(yōu)質(zhì)青年蛋雞。產(chǎn)品除了供應(yīng)當(dāng)?shù)兀€延伸至江蘇、湖北、湖南和東北三省。

　　D企業(yè)的經(jīng)營(yíng)屬于合作社形式，在周邊下分40個(gè)養(yǎng)殖戶，當(dāng)前在產(chǎn)存欄量約20萬(wàn)只，主要養(yǎng)殖青年蛋雞，品種有海蘭灰、海蘭褐與精粉1號(hào)等。

　　據(jù)該企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，去年向社會(huì)提供了238萬(wàn)只青年雞，今年的供應(yīng)量可能減少至200萬(wàn)以下。現(xiàn)在，青年雞價(jià)格約在14元/只，平均養(yǎng)殖毛利為2.5—3元/只，而一般賣出的青年雞日齡在60—80天，加上20天的空欄期，一年可養(yǎng)殖3輪以上。今年，青年雞銷量整體少于去年，一方面，受到市場(chǎng)沖擊后，企業(yè)不再盲目補(bǔ)欄，整體補(bǔ)欄量趨于平穩(wěn);另一方面，養(yǎng)殖環(huán)境越來(lái)越好，蛋雞養(yǎng)殖周期不斷拉長(zhǎng)，在雞蛋價(jià)格支撐下，淘汰雞日齡延長(zhǎng)為600—700天。對(duì)于后市，他認(rèn)為，3—5月補(bǔ)欄量在才會(huì)大幅提升，而目前補(bǔ)欄平穩(wěn)，雞蛋價(jià)格也將平穩(wěn)運(yùn)行。

　　滄州蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)E

　　E企業(yè)成立于2001年，總部位于成都，其先后在四川、江西、安徽、河北等地建立了10個(gè)養(yǎng)殖基地。從2萬(wàn)只蛋雞起步，發(fā)展到700萬(wàn)只的規(guī)模，企業(yè)始終專注于高品質(zhì)雞蛋的生產(chǎn)與銷售，產(chǎn)品暢銷于深圳、廣州、上海、北京等30余個(gè)大中城市。2015—2017年，在全國(guó)24個(gè)主要城市的大型賣場(chǎng)中，E企業(yè)的高品質(zhì)雞蛋在高端雞蛋市場(chǎng)中的占比一度達(dá)到67.9%。

　　目前，商品代蛋雞在產(chǎn)存欄量為45萬(wàn)只、青年雞為26萬(wàn)只。品牌蛋的成本在4元/斤，銷量占雞蛋總銷量的60%以上。此外，企業(yè)習(xí)慣淘汰雞齡在510天以上的老雞。

　　企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，目前，華東地區(qū)需求量較大，而供應(yīng)相對(duì)緊缺，高端雞蛋價(jià)格將繼續(xù)上行。同時(shí)，隨著環(huán)保的趨嚴(yán)，泊頭周邊養(yǎng)殖量明顯減少，表明市場(chǎng)已經(jīng)開始出清中小型養(yǎng)殖場(chǎng)，規(guī)模化養(yǎng)殖加速推進(jìn)，雞蛋價(jià)格進(jìn)一步受到提振。

　　衡水種雞養(yǎng)殖企業(yè)F

　　F企業(yè)是一家集祖代與父母代種雞飼養(yǎng)、孵化、飼料生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化企業(yè)，占地1548多畝，總投資3億元，現(xiàn)已成為華北地區(qū)乃至全國(guó)較大的蛋種雞生產(chǎn)企業(yè)。企業(yè)祖代雞存欄量約1萬(wàn)套，日供父母代蛋雞5千多枚，主要養(yǎng)殖品種是羅曼褐。父母代蛋雞在產(chǎn)存欄量為30萬(wàn)套，雞苗年產(chǎn)量達(dá)4000萬(wàn)只，其余雞蛋均按商品蛋出售。父母代蛋雞養(yǎng)殖成本約40元/只。針對(duì)500天以上的老雞，企業(yè)會(huì)視雞蛋價(jià)格與淘汰雞價(jià)格的變化選擇是否淘汰。

　　5月開始，雞苗出售量逐漸減少，一方面是雞蛋價(jià)格較高，企業(yè)淘雞意愿不強(qiáng);另一方面是目前父母代蛋雞養(yǎng)殖量較大，供應(yīng)充足。企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，飼料占養(yǎng)殖成本的75%，玉米發(fā)生霉變導(dǎo)致飼料價(jià)格上行，抬高了養(yǎng)殖成本，加之去年上半年補(bǔ)欄量減少，今年開產(chǎn)蛋雞不多，再考慮到環(huán)保因素，他們對(duì)雞蛋后市較為樂觀。

　　德州蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)G

　　G企業(yè)注冊(cè)資本1億元，2017年9月開建，11月陸續(xù)開產(chǎn)，12月一期工程完全建成，創(chuàng)造了產(chǎn)業(yè)內(nèi)最快的開建投產(chǎn)速度。當(dāng)前，日產(chǎn)量為2400箱，供應(yīng)對(duì)象主要是全國(guó)連鎖超市。

　　企業(yè)以養(yǎng)殖商品代蛋雞為主，存欄量為100萬(wàn)只，當(dāng)前處于滿欄狀態(tài)。養(yǎng)殖上采用全進(jìn)全出的養(yǎng)殖方式，100萬(wàn)只蛋雞全部統(tǒng)一日齡、統(tǒng)一批次，目前雞齡在450天，日均產(chǎn)蛋量在54噸，預(yù)計(jì)今年年底根據(jù)雞蛋價(jià)格與淘汰雞價(jià)格選擇淘汰的具體時(shí)間。

　　企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前雞蛋價(jià)格處于合理水平，后期預(yù)計(jì)大概率上漲，但由于對(duì)消費(fèi)存憂以及環(huán)保和食品安全監(jiān)管趨嚴(yán)，上漲過(guò)程中可能出現(xiàn)急漲急跌的情況。未來(lái)，中小型養(yǎng)殖場(chǎng)退出，尤其是終端客戶對(duì)品牌的認(rèn)可將推動(dòng)規(guī)模化養(yǎng)殖的增長(zhǎng)，而規(guī)模化投資需要資金和周期，其增長(zhǎng)速度小于中小型養(yǎng)殖場(chǎng)的退出速度，可以說(shuō)未來(lái)雞蛋價(jià)格樂觀。

　　濟(jì)南商貿(mào)企業(yè)H

　　H企業(yè)是一家雞蛋貿(mào)易公司，成立于2004年12月，位于濟(jì)南，注冊(cè)資本500萬(wàn)元，主要產(chǎn)品有山雞蛋、土雞蛋、無(wú)抗蛋、咸鴨蛋、松花蛋等，產(chǎn)品面向食品廠、超市、食堂等，其中50%銷往超市。

　　目前，企業(yè)的日均雞蛋貿(mào)易量約20噸，受制于消費(fèi)的季節(jié)性，貿(mào)易量較國(guó)慶節(jié)之前有一定減少。與該企業(yè)合作的養(yǎng)殖場(chǎng)的存欄量約在100萬(wàn)只。山東環(huán)保力度較大，中小型養(yǎng)殖場(chǎng)不斷退出，同時(shí)由于小型養(yǎng)殖場(chǎng)的食品安全保證問題難以解決，企業(yè)與中小型養(yǎng)殖場(chǎng)合作的成本提高，其正在與中等規(guī)模以上的養(yǎng)殖場(chǎng)加深合作。

　　企業(yè)擁有大商所雞蛋車板交割資格，近期的交割數(shù)據(jù)顯示，7月交割100噸，8月交割5噸，9月交割10噸。企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，由于現(xiàn)貨價(jià)格加倉(cāng)單成本較期貨價(jià)格高，8—9月的交割量減少。

　　B 建議在4050—4150元/500千克分批做多

　　綜合上述企業(yè)的觀點(diǎn)，可以概括為：短期雞蛋價(jià)格承壓，而中長(zhǎng)期向好。短期的利空因素包括：1—6月補(bǔ)欄量維持高位，現(xiàn)階段逐漸進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰，而消費(fèi)處于季節(jié)性下滑周期。中長(zhǎng)期的利好因素包括：其一，環(huán)保發(fā)力刺激養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，中小型養(yǎng)殖戶陸續(xù)退出，且退出速度較快，使得規(guī)模化養(yǎng)殖擴(kuò)大速度在一定程度上慢于中小型養(yǎng)殖場(chǎng)的退出速度，未來(lái)市場(chǎng)存在供應(yīng)缺口;其二，規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)食品安全和蛋雞防疫非常重視，投入的資金更多，以至于養(yǎng)殖成本提高，目前，規(guī)模化養(yǎng)殖仍處于盈虧平衡狀態(tài)，企業(yè)擴(kuò)建態(tài)度較為謹(jǐn)慎;其三，玉米和豆粕價(jià)格上漲帶動(dòng)飼料成本增加。

　　不單華北地區(qū)，全國(guó)范圍內(nèi)雞蛋市場(chǎng)的情況與之相似，右側(cè)圖表可證。

　　具體操作上，雞蛋價(jià)格大幅上漲后或通過(guò)急跌的方式回調(diào)，建議投資者不要盲目追多，4250元/500千克一線仍有壓力，對(duì)1901合約來(lái)說(shuō)，可以4000元/500千克為支撐，在4050—4150元/500千克的區(qū)間內(nèi)分批做多，目標(biāo)看至4500元/500千克一線。